甲州市桃農家

こんにちは！山梨県甲州市の桃農園のファミリーファーム三森です。

私達ファミリーファーム三森では摘蕾が始まりました。
摘蕾、摘花、摘果、本摘果。呼び方は違いますが作業的にはほぼ同じような作業です。ひたすら蕾をオロ抜いていくのですが、一気に蕾を取ってしまうと、変形や核割れなど桃に影響があり、ここ山梨では凍害や霜の恐れの可能性がある為少しずつ取っていきます。
山梨の桃が品質があるのはこのような地道で丁寧な作業から成るものだと感じています。